赤柄里芋

赤柄里芋が美味しい。粘質かつキメが細かく、煮物に入れると最適だ。とても好みだ。

秋が旬の里芋を使って、夕食に煮物を作っている。いくつかの品種を試した結果、赤柄里芋に行き着いた。

赤柄里芋について調べてみると、静岡県の名産物*1だと判った。地元の特産品に美味しい食べ物があるのは、良いことだ。

*1:http://siawaseyasai.hamazo.tv/e2023114.html