1週間にわたる瓶内熟成が終わって、一本目を空けた。
結果、、、おぉ、よなよなエールに迫るうまさ(ひいき目に見たら、よなよな以上だ！)。いやはや、美味しいビールだ。
香り、苦味、ボディのバランスが良い。口に含むと、鼻腔いっぱいに柑橘系の香り（カスケードホップの香り）が広がり、続いて舌に苦味を感じる。かといって、いやみな苦味ではない。
ビールの味がしっかりしているから、おつまみやご飯と一緒でなく、ビールだけで飲むのが美味しい。
今回は、ビールキットを売っているお店のレシピ通りに作ったが、今度はこのレシピをベースにアレンジを加えよう。
