小泉武夫

造酒屋の息子で、発酵学専攻の教授だそうだ。「もやしもん」の樹教授のモデルだとも。

日経新聞の夕刊で連載されていて、愛読している「食」についてのコラム、「食あれば楽あり」をまとめたもの。

旨いものを食べたときの描写は、臨場感たっぷり(オリジナルな擬態語、擬音語が素晴らしい!)。読んでいるだけで涎が出そうな文章が気に入っている。

あぁ、旨いものを食べたいな〜。

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