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昼飯にベーグルを焼いてみる。設備の弱小な寮の台所でも十分できる。最後の焼きはオーブントースターで。totalで40分くらい。発酵時間を短くしたので、好みの硬めに仕上がった。外はパリッと、中はモチモチ。おいしかった。
次は、ゴマやハーブを混ぜてみようかと。あと、ハムとかをはさんでサンドウィッチを作ろう。