ジンジャーミード(生姜風味の蜂蜜酒)を仕込んだ。前回と同じく、ブルーベリー風味で。 昨年10月に同じものを醸造したのだが、失敗作だった。栓を抜くと泡だらけに。一次発酵途中で瓶詰めしたことが原因。味は素晴らしかったのだが。 2011-10-10 2011-11-20 …

天気が良かったので、旧東海道の薩埵(さった)峠*1に行ってきた。 ここは、由比と興津を結ぶ峠。親不知のように海のすぐ際まで山が迫っているために、山の中腹に峠が開かれたという。 富士山、駿河湾の眺めが素晴らしい。安藤広重の浮世絵と見比べると、江戸…