静岡県沼津にある、ベアードビール*1のペールエール、「ライジング・サン」を飲んだ。 苦味が強くて、うまいビールだ。 よなよなエールに比べると、苦味が強いが、柑橘系の香りが少ない。ホップの配合比率が違うのか? よなよなの方が好みである。 *1:ベアード…

自ビールの材料を発注。 アメリカン・ペール・エールを9月中旬に仕込む予定。 苦くて、香り高い、よなよなのようなビールが出来るか？、と今から楽しみである。

マレーシアで買ってきた、レトルトパウチを使って作ってみた。麺は讃岐うどんだけど。 なかなか美味しい。ココナツベースのカレー汁もうどんによく合う。惜しむらくは、練り物系の具と香菜を追加しなかったことだな。 タイカレーのレトルトを使っても、Laksa…