東京に出たついでに、最近ホットな南インド料理を食べてきた。
練馬のケララバワンっていう店。南インド料理をメインにしているお店。
インド料理といえば、タンドリーやナン、チャパーティーが有名だが、これらは北インドの料理。南は米食で菜食が中心。特に、米や豆料理は種類が豊富でおいしい。有名どころではインディアン･クレープのドーサ。まあ、そんな料理が食べられるお店です。
今日食べたのは、ミールスという定食。北インドで言う定食のターリの南インド版。ラッサムやサンバル、レモンとタマリンドのアチャールなどが非常においしかった。ごはんが現地のようにお代わり自由なのが良かった。
また行こ。
